Beschrijving
Deze magnifieke Bordeaux blend van Ernie Els Wines hoort tot de top van de wereld. Met een groot trackrecord. De Ernie Els Proprietor Blend is een volle, gulle en rijke wijn van begin tot eind en de trots van het wijngoed. Voor deze blend worden alleen de allerbeste druiven gebruikt, de allerbeste vaten en de meest mogelijke aandacht voor details in de kelder.
De wijnmaker ziet deze wijn als de meest pure expressie van het Estate. Alle druiven die geplant zijn op het landgoed zitten in dezelfde verhouding in de blend. Het is met recht “Ernie Els Wine Estate in a bottle”.
Proefnotitie
Donkere chocolade en zwart fruit (kersen). Complexe aroma’s van cassis, vlees en hout die leiden naar fijne tannines. Prachtige blend, expressief en toch gebalanceerd. Krachtig, explosief en medium tot full-bodied met een lange zijdezachte zoet fruitige finish.
De wijn is gerijpt op Frans en Amerikaans eiken vaten (35% nieuw) gedurende 18 maanden. De wijn is nu op dronk, maar zal zich nog zeker 10 jaar verder ontwikkelen.
Druivensoorten
Cabernet Sauvignon 60%, Shiraz 20%, Merlot 5%, Cabernet Franc 5%, Malbec 5%, Petit, Verdot 5%. Alc. 14.7%.
Lekker bij
Een fantastische wijn bij het diner. Bij rood vlees, lamsbout, varkensvlees, steak tartare, eend en ander wild zoals hert. Ook heerlijk bij harde kazen als cheddar of gruyere.
Bekroningen:
Platter 2022: 4,5* OUTSTANDING
A Magnificent 5-way Bordeaux blend with 20 % Shiraz. With mulberry, blackcurrant with dark spice, savoury conclusion, finely grained tannine support.
Platter 2015, 2016, 2017, 2018: 4,5 * – Outstanding
Platter 2019: 5* SUPERLATIVE – A south-african classic.
Tim Atkin: 94 punten, Outstanding