Zoals de naam het al zegt is de Big Easy Red blend groots in smaak en toch gemakkelijk. Puur, rijp, paars en rode vruchten stuiven uit het glas.
Platter 4 ****, Excellent
Beschrijving
De Ernie Els Big Easy Red is zoals de naam het al zegt: groots in smaak en toch toegankelijk. Puur, rijp, met paarse en rode vruchten die stuiven uit het glas. Met complexe aroma’s van chocolade en gebrande koffie. Een intens, pure wijn die eindigt met ronde tannines in een mooie lange finale. Een verrukkelijke topwijn.
Druivensoorten
De Big Easy Red is een subtiele blend van geurende druivensoorten, zoals Viognier (5%), Cinsault (5%), Grenache (5%) en Mourvèdre (5%) gebouwd op een basis van Shiraz (60%) en ondersteund door Cabernet Sauvignon (20%).
Proefnotitie
De Shiraz zorgt voor de mooie en overvloedige kruidige aroma’s, de robuuste structuur en tannines komen van de Cabernet Sauvignon. Bloemen en heerlijke noten komen van Mourvèdre, Cinsault en Viognier. Afgerond door een zachte, zoet fruitige finish van de Grenache.
Lekker bij
Rood vlees, wild, grillades, steak, BBQ, champignons en harde kazen.